手持近紅外光譜儀作為一種軟件技術，近紅外光譜分析著重用數學方法來解決其譜峰重疊、丈量信息高背景低強度、圖譜測定的不穩定造成的光譜失真三大難點。通過化學計量學的多元校正方法來解決譜峰重疊、丈量信息高背景低強度的難點；用信息處理技術來校正圖譜測定不穩定造成的光譜失真。

　　近紅外光譜的分析測定技術大體可以分為兩大類：一類為透射光譜法，一類為反射光譜法。

　　透射光譜法就是把待測樣品置于作用光與檢測器之間，檢測器所檢測到的分析光是作用光通過樣品體與樣品分子相互作用后的光，若樣品是透明的真溶液，則分析光在樣品中經過的路程一定，透射光的強度與樣品組分濃度由比耳定律決定。

　　反射光譜分析時，檢測器與光源置于待測樣品的同一側，檢測器檢測到的分析光是光源發出的作用光投射到物體后，以各種方式反射回來的光。物體對光的反射分為規則反射光（鏡面反射）與漫反射。規則反射光指在物體表面按進射角即是反射角的反射定律發生的反射。漫反射是光投向漫反射體（顆?；蚍勰┖?，在物體表面或內部發生的方向不定的反射。

　　手持近紅外光譜儀的優點和缺點

　　優點 ：

　　“多快好省” 、綠色分析技術；

　　分析速度快 (1分鐘內) ；

　　樣品不需預處理、操縱簡單；

　　無浪費、無污染；

　　一次測試可以測定多種成分和指標；

　　具有很高的度；

　　分析結果正確度逼近標準方法；

　　可以透過包裝材料進行測定；

　　產業上可以做到實時監控；

　　缺點 ：

　　不是 “ 原始方法 ” ，很難作為標準方法；

　　手持近紅外光譜儀需要大量代表性樣品進行化學分析建模；